本篇文章给大家谈谈省钱实用厨房设计布局，以及全开放式厨房简单如何布局，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
答：九平方的正方形厨房的合理布局方法如下：
1、九平方，又是正方形，它是3米乘3米。我们设它门开在南边中间，北是窗户，进门东侧向北一米开始放液化气灶，北边是窗户。一进门，右手即东边，角上放冰箱，冰箱门朝西开。冰箱北边是操作台，操作台向西走，是炉灶。炉灶西边是碗柜等。再朝南拐，是洗菜池。这样走一圈，中间是活动空间。这样布局，显得既顺溜，又显得不拥挤，显得活动空间大。
2、以上是3米*3米正方形厨房的布局，请各位仁者见仁，智者见智。此法仅供参考，不妨实践中试一试。
厨房人员数量配备要素时，应综合考虑一下因素：
1、厨房生产规模的大小，相应餐厅、经营服务餐位的多少、范围的大小。
2、厨房的布局和设备情况，布局紧凑、流畅，设备先进、功能全面，还是与之相差甚远。
3、菜单经营品种的多少，制作难易程度以及出品标准要求的高低。
5、餐厅营业时间的长短。确定厨房人员数量，较多采用的是按比例确定的方法。还可以根据厨房规模，设置厨房各工种岗位，将厨房所有工作任务分各岗位进行描述，进而确定各工种岗位完成其相应任务所需要的人手，汇总厨房用工数量。比如像粤菜厨房内部员工配备比例一般为：1个炉头配备,7个生产人员。如2个炉头，配2个炉灶厨师，2个打荷，1个上杂，2个砧板，1个水台、大案（面点），1个洗碗，1个摘菜、煮饭，2个走楼梯（跑菜），2个插班。如果炉头数在6个以上，可设专职大案。其他菜系的厨房，炉灶与其他岗位人员（含加工、切配、打荷等）的比例是1：4，点心与冷菜工种人员的比例为1：1。
厨房1.7米宽，3.5米长好用，找一个好的设计师，根据你的需要，和你厨房的布局设计一下，定制合适的橱柜等厨房用具，会很好用的。
厨房宽1.6米整体厨房只能靠一面做柜子，吊柜可以做高一点点能多放点东西占天不占地，留出窗户一面，留出门一面，另一面是洗菜池洗菜池上边的墙上可以做个架子架子下边有几个勾，还有如果是天然气热水器也可以挂在这面墙上，做柜子时设计师就可以给你当参谋了。
自然是L形的最合理，占满两面墙，冰箱微波炉消毒柜等都要想办法嵌入进去才好。或者另类一点的用个四分之一扇形橱柜占掉厨房一个角，其他地方空间就显得较大了。
